吟白寿

通常、にごりざけというと本醸造なのだが、今週頭から吟醸のにごりざけ「吟白寿」が出た。ただし、一升瓶でしか販売がないらしいので、しかたなく一升で購入し、みんなでのむことに。
鍋にしてみた。８階のM2の人も来て、中島酒造の「大吟醸」も飲ませてもらう。
「吟白寿」は通常の白寿よりもやや味わいが強い。中島酒造の「大吟醸」は普段の中島酒造の酒とは思えないくらい繊細な味が印象的だった。