甘い醤油

この日は泊めていただくことになり、ほんとにおなかが苦しくなるくらいご飯をたべさせてもらった。とくに驚いたのが甘い醤油（なんていう醤油だったかわすれた）。砂糖醤油ほどくどくはないが、ほんのり甘い。鰹のたたきはその醤油とゆずの果汁でたべるのだが、醤油が甘くて、ふつうの鰹のたたきではないような感じ。でも、とてもあっている。
皿うどんもこの醤油をかけて食べるとおいしい。逆にたまりじょうゆのような辛すぎる醤油は、こちらの人は苦手らしい。
たしかに、おもちもこの醤油でたべたらおいしいだろうと思う。