2005-05-12 チーズフォンデュ 研究室で土鍋でやってみた.普通のとろけるチーズを使ってみたが,意外においしくできた.ワインを十分に飛ばすのがコツ? ジャガイモは合うが,ソーセージは味が強すぎて,チーズの味がまけてしまう.