小千谷市にあり，「越の初梅」で有名な蔵(http://www.hatsuume.co.jp/)．とても活気のある蔵で，土曜日にもかかわらず人がたくさん働いていた．工場の事務所のようなところで定例会用に「越の初梅 雪中貯蔵純米吟醸酒」を購入．雪中貯蔵の元祖の蔵らしい．

田んぼにかこまれた蔵．とても小さくてわかりにくい．行くのに苦労した．http://www4.ocn.ne.jp/~tenjinkk/にページがある．とても元気のあるおばさんにすすめられ個人的に特別純米酒を購入してしまった．定例会用には亀の尾を使用した「純米吟醸」を購入．

お昼は小嶋屋http://www.hegisoba.co.jp/へ．へぎそばを食べる．そばなのだが，非常にぬるぬるとした食感でそばのボソボソ感がまったくない．魚沼地方の特産品，織物でよく使われていた布海苔をつかっているからだそうだ．一人前はあっという間に食べてしま…

長岡科学技術大学の近くにある大きな蔵(http://www.asahi-shuzo.co.jp/)．「久保田」で有名で，まるで蔵は工場のよう．近代的で大きな建物が広い敷地に建っている．工場の無味乾燥な殺伐さはなく，まるで美術館のような美しさもある． 工場の前にある資料館…

朝９時頃に起きて，１０時頃出発．まずは近くの「吉乃川」という酒蔵へ．しかし，休み． 私たちは，酒蔵訪問の重大な原則である「平日にいくべし」というのをすっかりわすれていたのだった．このため，せっかくたくさんの蔵があっても，多くの蔵は定休日なの…